Краткий курс химии. Пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузьменко, В. В. Еремин, В. А. Попков — М., 2002. — 415 с.: ил.
Пособие предназначено для школьников, абитуриентов и учителей. В пособии в краткой, но информативной и ясной форме изложены современные основы химии. Это — основы, которые надо понимать каждому выпускнику средней школы и совершенно обязательно знать каждому, кто видит-себя студентом-химиком, медиком или биологом XXI века.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие ...................... 3
ЧАСТЬ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ............ 5
ГЛАВА 1. Основные понятия и законы химии.......... 5
§ 1.1. Предмет химии ................. 5
§1.2. Атомно-молекулярная теория ............ 7
§ 1.3. Закон сохранения массы и энергии.......... 10
§ 1.4. Периодический закон ............... 12
§ 1.5. Основные понятия химии ............. 14
§ 1.6. Стехиометрические соотношения в химии........ 18
§ 1.7. Газовые законы ................. 19
ГЛАВА 2. Строение атома................. 22
§ 2.1. Развитие представлений о сложном строении атома .... 22
§ 2.2. Квантовые числа электронов ............ 25
§ 2.3. Распределение электронов в атомах.......... 28
§ 2.4. Радиоактивные превращения ............ 33
§ 2.5. Периодичность свойств атомов элементов....... 37
ГЛАВА 3. Химическая связь и строение молекул......... 41
§ 3.1. Природа химической связи............. 41
§ 3.2. Ковалентная связь................ 44
§ 3.3. Ионная связь .................. 48
§ 3.4. Металлическая связь ............... 50
§ 3.5. Межмолекулярные химические связи ......... 51
§ 3.6. Валентность и степень окисления........... 55
§ 3.7. Пространственное строение молекул ......... 58
ГЛАВА 4. Состояния вещества................ 63
§ 4.1. Характерные свойства газов, жидкостей и твердых тел ... 63
§ 4.2. Фазовые диаграммы веществ ............ 66
§ 4.3. Газы ..................... 68
§ 4.4. Жидкости ................... 70
§ 4.5. Кристаллические вещества ............. 73
§ 4.6. Различные формы существования веществ ....... 80
ГЛАВА 5. Энергетические эффекты химических реакций...... 81
§ 5.1. Выделение и поглощение энергии в химических реакциях .. 81
§ 5.2. Экзотермические и эндотермические реакции. Термохимический
закон Гесса................... 87
ГЛАВА 6. Кинетика химических реакций............ 93
§ 6.1. Основные понятия и постулаты химической кинетики ... 93
§ 6.2. Влияние температуры на скорость реакции........ 97
§ 6.3. Катализ .................... 99
ГЛАВА 7. Химическое равновесие............... 103
§ 7.1. Определение состояния равновесия .......... 103
§ 7.2. Константа химического равновесия.......... 105
§ 7.3. Смещение химического равновесия. Принцип Ле Шателье .. 108
§ 7.4. Об оптимальных условиях получения веществ в промышленных
масштабах ................... 111
ГЛАВА 8. Растворы.................... 114
§ 8.1. Растворение как физико-химический процесс....... 114
§ 8.2. Факторы, влияющие на растворимость веществ...... 117
§ 8.3. Способы выражения концентрации растворов...... 121
ГЛАВА 9. Электролитическая диссоциация и ионные реакции в растворах . 122
§ 9.1. Электролиты и электролитическая диссоциация...... 122
§ 9.2. Степень диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Константа диссоциации ....... 123
§ 9.3. Ионные уравнения реакций............. 126
§ 9.4. Гидролиз солей................. 128
ГЛАВА 10. Основные типы химических реакций.......... 129
§ 10.1. Символика и классификационные признаки реакций .... 129
§ 10.2. Классификация по числу и составу реагентов и продуктов реакции ..................... 131
§ 10.3. Классификация реакций по фазовым признакам..... 136
§ 10.4. Классификация реакций по типу переносимых частиц ... 137
§ 10.5. Обратимые и необратимые химические реакции..... 138
ГЛАВА 11. Окислительно-восстановительные процессы....... 140
§ 11.1. Окислительно-восстановительные реакции ....... 140
§ 11.2. Подбор стехиометрических коэффициентов в ОВР .... 144
§ 11.3. Стандартные потенциалы ОВР........... 148
§ 11.4. Электролиз растворов и расплавов электролитов..... 152
ЧАСТЬ II. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ........... 154
ГЛАВА 12. Общая характеристика неорганических соединений, их классификация и номенклатура.154
§ 12.1. Оксиды.................... 155
§ 12.2. Основания (гидроксиды металлов).......... 158
§ 12.3. Кислоты ................... 160
§ 12.4. Соли..................... 165
ГЛАВА 13. Водород.................... 168
§ 13.1. Строение атома и положение в периодической системе Д.И.
Менделеева .................. 168
§ 13.2. Химические свойства водорода........... 171
§ 13.3. Получение водорода и его применение........ 173
§ 13.4. Оксиды водорода ................ 174
ГЛАВА 14. Галогены................... 178
§ 14.1. Физические свойства галогенов ........... 178
§ 14.2. Химические свойства и получение галогенов....... 180
§ 14.3. Галогеноводороды, галогеноводородные кислоты и их соли 185
§ 14.4. Кислородсодержащие соединения галогенов ...... 187
ГЛАВА 15. Халькогены .................. 190
§ 15.1. Общая характеристика.............. 190
§ 15.2. Простые вещества ................ 191
§ 15.3. Соединения серы ................ 196
ГЛАВА 16. Подгруппа азота................. 204
§ 16.1. Общая характеристика .............. 204
§ 16.2. Свойства простых веществ............. 205
§ 16.3. Аммиак. Фосфин. Галогениды фосфора........ 207
§ 16.4. Оксиды азота. Азотная и азотистая кислоты...... 210
§ 16.5. Оксиды и кислоты фосфора ............ 214
ГЛАВА 17. Подгруппа углерода............... 218
§ 17.1. Общая характеристика .............. 218
§ 17.2. Углерод.................... 219
§ 17.3. Оксиды углерода ................ 223
§ 17.4. Угольная кислота и ее соли............ 226
§ 17.5. Кремний ................... 228
§ 17.6. Соединения кремния со степенью окисления +4..... 230
§ 17.7. Соединения кремния со степенью окисления —4..... 233
ГЛАВА 18. Свойства s-металлов и их соединений.......... 234
§ 18.1. Общая характеристика .............. 234
§ 18.2. Химические свойства металлов........... 236
§ 18.3. Соединения s-металлов .............. 239
ГЛАВА 19. Алюминий и бор .................. 240
§ 19.1. Общая характеристика .............. 240
§ 19.2. Свойства и получение простых веществ........ 242
§ 19.3. Соединения бора и алюминия............ 247
ГЛАВА 20. Главные переходные металлы............ 249
§ 20.1. Общая характеристика .............. 249
§ 20.2. Хром и его соединения.............. 251
§ 20.3. Марганец и его соединения............. 253
§ 20.4. Триада железа ................. 255
§ 20.5. Производство чугуна и стали............ 258
§ 20.6. Медь и ее соединения............... 261
§ 20.7. Цинк и его соединения.............. 263
§ 20.8. Серебро и его соединения............. 264
ГЛАВА 21. Благородные газы ................ 265
§ 21.1. Общая характеристика .............. 265
§ 21.2. Химические соединения благородных газов....... 267
§ 21.3. Применение благородных газов........... 269
ЧАСТЬ III. ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ............ 271
ГЛАВА 22. Основные понятия и закономерности в органической химия .. 271
§ 22.1. Предмет органической химии............ 271
§ 22.2. Классификация органических соединений........ 272
§ 22.3. Номенклатура органических соединений........ 274
§ 22.4. Изомерия органических соединений ......... 278
§ 22.5. Электронные эффекты и реакционная способность органических соединений ....... 279
§ 22.6. Общая характеристика .............. 281
ГЛАВА 23. Насыщенные углеводороды............. 283
§ 23.1. Алканы.................... 283
§ 23.2. Циклоалканы.................. 286
ГЛАВА 24. Алкены и алкадиены............... 289
§ 24.1. Алкены.................... 289
§ 24.2. Диеновые углеводороды.............. 293
ГЛАВА 25. Алкины.................... 295
§ 25.1. Общая характеристика.............. 295
§ 25.2. Получение и химические свойства.......... 296
ГЛАВА 26. Арены .................... 300
§ 26.1. Общая характеристика .............. 300
§ 26.2. Получение и химические свойства.......... 303
§ 26.3. Ориентанты (заместители) первого и второго рода .... 308
ГЛАВА 27. Спирт и фенолы................. 310
§ 27.1. Общая характеристика .............. 310
§ 27.2. Одноатомные спирты...............311
§ 27.3. Многоатомные спирты.............. 315
§ 27.4. Фенолы.................... 316
ГЛАВА 28. Альдегиды и кетоны............... 321
§ 28.1. Общая характеристика .............. 321
§ 28.2. Способы получения ............... 323
§ 28.3. Химические свойства............... 324
ГЛАВА 29. Карбоновые кислоты............... 327
§ 29.1. Классификация, номенклатура и изомерия....... 327
§ 29.2. Одноосновные предельные карбоновые кислоты..... 334
§ 29.3. Одноосновные непредельные карбоновые кислоты .... 339
§ 29.4. Ароматические карбоновые кислоты......... 342
§ 29.5. Двухосновные карбоновые кислоты.......... 343
ГЛАВА 30. Функциональные производные карбоновых кислот..... 345
§ 30.1. Классификация функциональных производных...... 345
§ 30.2. Ангидриды карбоновых кислот........... 346
§ 30.3. Галогенангидриды карбоновых кислот ........ 348
§ 30.4. Амиды карбоновых кислот ............. 350
§ 30.5. Сложные эфиры................. 352
§ 30.6. Жиры.................... 353
ГЛАВА 31. Углеводы (сахара)................ 357
§ 31.1. Моносахариды.................. 357
§ 31.2. Отдельные представители моносахаридов ....... 363
§ 31.3. Олигосахариды ................. 366
§ 31.4. Полисахариды................. 368
ГЛАВА 32. Амины.................... 371
§ 32.1. Предельные алифатические амины.......... 371
§ 32.2. Анилин.................... 375
ГЛАВА 33. Аминокислоты. Пептиды. Белки ............ 377
§ 33.1. Аминокислоты ................. 377
§ 33.2. Пептиды................... 381
§ 33.3. Белки .................... 383
ГЛАВА 34. Азотсодержащие гетероциклические соединения...... 387
§ 34.1. Шестичленные гетероциклы ............ 387
§ 34.2. Соединения с пятичленным циклом.......... 390
ГЛАВА 35. Нуклеиновые кислоты............... 393
§ 35.1. Нуклеотиды и нуклеозиды............. 393
§ 35.2. Строение нуклеиновых кислот............ 395
§ 35.3. Биологическая роль нуклеиновых кислот........ 398
ГЛАВА 36. Синтетические высокомолекулярные соединения (полимеры) .. 400
§ 36.1. Общая характеристика .............. 400
§ 36.2. Пластмассы .................. 402
§ 36.3. Волокна ................... 404
§ 36.4. Каучуки ................... 405
Рекомендуемая литература.................. 410
