Рудзитис Г. Е. Химия. Органическая химия. 10 класс : учебник для общеобразовательных учреждений: базовый уровень / Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. — 15-е изд. — М., 2012. — 192 с.: ил.
Учебный материал в учебнике изложен по единому плану:
1. Строение молекул и определение данного класса соединений.
2. Изомерия и номенклатура.
3. Получение: а) в лаборатории; б) в промышленности.
4. Физические свойства.
5. Химические свойства.
6. Применение.
7. Генетическая связь с другими классами органических соединений.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Как пользоваться учебником 3
Глава I. Теория химического строения органических соединений. Электронная природа химических связей
§ 1. Формирование органической химии как науки 4
§ 2. Основные положения теории химического строения органических веществ 7
§ 3. Электронная природа химических связей в органических соединениях 11
§ 4. Классификация органических соединений 14
Глава II. Предельные углеводороды (алканы, или парафины)
§ 5. Электронное и пространственное строение алканов 16
§ 6. Гомологи и изомеры алканов 19
§ 7. Получение, свойства и применение алканов 21
§ 8. Циклоалканы (пиклопарафины) 29
Лабораторный опыт 32
Практическая работа 1
Глава III. Непредельные углеводороды (алкены, алкадиены и алкины)
§ 9. Электронное и пространственное строение алкенов. Гомология и изомерия алкенов 34
§ 10. Получение, свойства и применение алкенов 38
§ 11. Понятие о диеновых углеводородах 44
§ 12. Природный каучук 47
§ 13. Ацетилен и его гомологи 50
Практическая работа 2 56
Глава IV. Ароматические углеводороды (арены)
§ 14. Бензол и его гомологи 57
§ 15. Свойства бензола и его гомологов 62
Глава V. Природные источники углеводородов и их переработка
§ 16. Природный газ. Попутные нефтяные газы 68
§ 17. Нефть ' 69
§ 18. Коксохимическое производство 75
§ 19. Развитие энергетики и проблемы изменения структуры использования углеводородного сырья 77
Лабораторный опыт 79
Глава VI. Спирты и фенолы
§ 20. Одноатомные предельные спирты. Строение молекул, изомерия и номенклатура 80
§ 21. Получение, свойства и применение одноатомных предельных спиртов 83
§ 22. Многоатомные спирты 89
§ 23. Фенолы 93
§ 24. Свойства фенола и его применение 95
Лабораторные опыты 98
Глава VII. Альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
§ 25. Карбонильные соединения — альдегиды и кетоны 100
§ 26. Свойства и применение альдегидов 103
§ 27. Карболовые кислоты 106
§ 28. Получение, свойства и применение одноосновных предельных карбоновых кислот 109
§ 29. Краткие сведения о непредельных карбоновых кислотах 115
Лабораторные опыты 118
Практическая работа 3 119
Практическая работа 4 120
Глава VIII. Сложные эфиры. Жиры
§ 30. Сложные эфиры 121
§ 31. Жиры 124
Лабораторные опыты 129
Глава IX. Углеводы
§ 32. Глюкоза ' 131
§ 33. Олигосахарнды. Сахароза 137
§ 34. Крахмал 139
§ 35. Целлюлоза 142
Лабораторные ОПЫТЫ 147
Практическая работа 5 149
Глава X. Азотсодержащие органические соединения
§ 36. Амины 150
§ 37. Аминокислоты 153
§ 38. Белки 158
§ 39. Понятие об азотсодержащих гетероциклических соединениях 162
§ 40. Нуклеиновые кислоты 165
§ 41. Химия и здоровье человека 166
Лабораторный опыт 169
Глава XI. Синтетические полимеры
§ 42. Полимеры — высокомолекулярные соединения 170
§ 43. Синтетические каучуки 176
§ 44. Синтетические волокна 179
§ 45. Органическая химия, человек и природа 182
Лабораторные опыты 183
Практическая работа 6 185
Ответы на задачи 190
Рудзитис Г. Е. Химия. Органическая химия. 10 класс : базовый уровень
